Si vous rencontrez récemment un problème en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre cuisine parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont des compétences culinaires entièrement naturelles, mais pas assez de connaissances pour cuisiner avec excellence. Ce plat Tourtière Périgourdine version végétarienne est un excellent début, facile à cuisiner et savoureux.
Vous pouvez cuire tourtière périgourdine version végétarienne en utilisant 12 Ingrédients et 12 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de tourtière périgourdine version végétarienne :
- Fournir 2 pâtes feuilletées
- Préparer 1 jaune d'oeuf
- Utilisation 250 g girolles
- Fournir 3 pommes de terre moyennes
- Utilisation 1 petite boite de salsifis
- Utilisation 2 grosses échalotes
- Utilisation sel
- Utilisation piment d'Espelette
- Vous avez besoin huile de tournesol
- Vous avez besoin 1 verre de vin
- Vous devez vous préparer 100 ml crème semi-épaisse
- Vous avez besoin bouquet garni
Tourtières végétariennes. Ça prend une tourtière végé sur la table! Oui, aujourd'hui il y a des allergiques, des intolérants, des végétariens, alouette!! Ma partenaire Marie-Josée m'a convaincue de faire une version végé de tourtière! Sa recette est délicieuse et pas grano du tout!
Tourtière Périgourdine version végétarienne pas à pas :
- Faites revenir dans une cocotte les échalotes émincées dans l'huile de tournesol sans trop les colorées.
- Ajoutez les pommes de terre épluchées et coupées en cubes, faites revenir 5 minutes.
- Ajoutez le vin blanc et le bouquet garni. Laissez cuire à feu doux en surveillant jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites. au besoin ajoutez un petit verre d'eau.
- Puis égouttez et rincez les salsifis, ajoutez les dans la cocotte.
- Nettoyez les girolles, coupez les si besoin et ajoutez les aussi dans la cocotte… laissez cuire 5 minutes à couvert à feu doux
- Rectifiez l'assaisonnement et réservez. Mettre le four à chauffer sur 220°C
- Dans un moule a manqué, abaissez la première pâte puis versez le contenu de la cocotte dans le moule.
- Recouvrir avec la deuxième pâte, sceller les 2 pâtes ensemble pour former la tourtière.
- Placer le tout 10 minutes au congélateur. En manipulant les pates, le beurre aura ramolli ce qui empêchera le feuilletage de monter. En refroidissant la tourtière avant de la mettre au four vous obtiendrez une belle tourtière croustillante.
- Battre un jaune d'oeuf et badigeonnez le sur le dessus de la pâte feuilleté. faites un petit trou au milieu pour que la vapeur de la sauce s'échappe.
- Enfournez pour 30 minutes à 200°
- Servez avec de la salade et un verre de Bergerac !
Inspirée de la recette de Tourtière du Réveillon à Nicole, cette recette a été modifiée en fonction de la diète végétalienne de ma belle-sœur. Tourtière végétarienne aux lentilles et tofu. Cette recette fait aussi partie des dossiers : Recettes classiques version végétarienne. Cette page d'homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. Pour l'article ayant un titre homophone, voir Tour Thiers.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Tourtière Périgourdine version végétarienne, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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