Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de Sablés viennois ou spritz est peut-être parfaite pour vous.
À cuire sablés viennois ou spritz tue seul besion 7 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de sablés viennois ou spritz :
- Vous avez besoin 190 g beurre ramolli
- Préparer 70 g sucre glace
- Préparer 1 pincée de sel
- Préparer 1/2 c à c de vanille en poudre
- Préparer 1 blanc d’oeuf
- Vous devez vous préparer 170 g farine
- Vous avez besoin 30 g maïzena
Ces sablés viennois qu'on appelle aussi Spritz Bredele ou Spritz de Noël, originaire d'Alsace (traduction littérale gâteaux à la douille), sont de Des spritz tellement facile à réaliser, on peut choisir de les tremper dans du chocolat ou ajouter de la noix de coco en poudre, amandes ou noisette afin de. La recette des spritz ou sablés viennois de Pierre Hermé. Ces biscuits sablés sont croquants et fondants à la fois. C'est la meilleure recette de spritz que j'ai testé!
Sablés viennois ou spritz instructions :
- A l’aide du fouet électrique crémer le beurre pommade avec le sucre glace.
- Ajouter ensuite la vanille, le sel et blanc d’œuf et continuer de fouetter.
- Tamiser la farine et la fécule de maïs et l’incorporer progressivement.
- Amalgamer rapidement l’ensemble pour avoir une pâte homogène à la consistance assez collante.
- Corner la pâte, faire une boule puis couvrir d’un film alimentaire.
- Laisser reposer 30mn.
- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Transvaser la pâte dans une poche à douille munie d’un embout cannelé assez large.
- Sur une plaque tapissée de papier sulfurisé pocher des zigzags bien serrés de tailles régulières en les espaçant les uns des autres.
- Enfourner pour 15mn selon votre four.Surveiller la cuisson juste halés sur les bords extérieurs d’un joli blanc ivoire à l’intérieur.
- Laisser refroidir sur la plaque de pâtisserie avant de les manipuler avec délicatesse.
Avec un blanc d'oeuf, sans lait. Nature ou nappés de chocolat ou de confiture, ils sont délicieux. Vous connaissez forcément ces petits biscuits viennois en forme de S. Ils sont bien beurrés et fondants. En voilà une version parfumée au thé vert macha.
Maintenant que vous avez revu la recette de Sablés viennois ou spritz, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Sablés viennois ou spritz recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
