La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner kouglof de fête fourré ganache de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de kouglof de fête fourré ganache! En partant du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, le type d’ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire kouglof de fête fourré ganache tue seul besion 14 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de kouglof de fête fourré ganache :
- Fournir 3 c à s de kirsch ou rhum
- Fournir 100 g raisins secs
- Utilisation 15 g levure de boulanger
- Utilisation 15 cl lait
- Vous devez vous préparer 80 g beurre tempéré
- Fournir 100 g sucre roux
- Utilisation 300 g farine
- Fournir 1 oeuf
- Vous devez vous préparer 50 g d'amandes avec la peau
- Vous avez besoin 1 pincée de sel
- Fournir Ganache:
- Vous avez besoin 125 g chocolat noir
- Vous devez vous préparer 25 g beurre
- Vous devez vous préparer 5 cl crème entière liquide
Avec la hauteur de gâteau obtenu, il est possible de le garnir de deux étages. Il est plus habituel de mettre la même recette sur les deux étages afin Les gâteaux ont la cote pour toutes sortes d'occasions, les anniversaires, les réceptions en famille ou simplement pour passer un bon moment sucré. Mais peu importe pourquoi on le cuisine, l'esprit est toujours à la fête lorsqu'on pique une fourchette dans un gâteau moelleux. Dans son émission Leçons de pâtisserie diffusée sur la chaîne Zeste, Anna Olson partage chaque semaine.
Kouglof de fête fourré ganache pas à pas :
- Faire gonfler les raisins dans l'alcool 30mn.
- Délayer la levure dans le lait et laisser quelques minutes.
- Dans un grand saladier mettre la farine, faire un puits et mettre l'oeuf, le sucre, le sel, le beurre, le lait avec la levure et bien mélanger. La pâte est collante.
- Verser la pâte dans un saladier fariné et couvrir avec un torchon humide. Laisser reposer 30 mn à température ambiante.
- Frapper doucement la pâte avec le poing pour chasser l'air et ajouter les raisins égouttés.
- Beurrer un moule à kouglof et déposer les amandes au fond. Verser la pâte et laisser lever 1h30 dans le four à 30°.
- Sortir le kouglof, règler le four à 180° puis enfourner pour environ 40 à 50 mn en fonction du moule.
- Faire fondre le chocolat avec le beurre et la crème sans dépasser 60°.
- Couper le kouglof refroidi en deux dans l'épaisseur et mettre la ganache. Refermer avec le chapeau et décorer avec des amandes et du sucre glace.
- Laisser rassir une journée dans un endroit frais et déguster, bon appétit ;)
Remplir les cavités avec la ganache en laissant un peu d'espace par rapport aux bords. Pour réaliser cette recette d'éclairs à la ganache au chocolat, commencer par préparer les ingrédients de la pâte à choux. Pâte à choux : Mettre l'eau, le beurre et le sel dans une casserole sur le feu. Retirer du feu et verser la farine en. A défaut de praliné, les chocolats peuvent être fourrés de ganache au chocolat, de cerises à l'eau de vie ou de tout autre intérieur à chocolat de votre création.
Maintenant que vous avez revu la recette de Kouglof de fête fourré ganache, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Kouglof de fête fourré ganache recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
