La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Petit agneau de Pâques, dit “Lamele” , nous espérons que vous aimerez il.
À faire petit agneau de pâques, dit “lamele” tue avoir besoin 7 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de petit agneau de pâques, dit “lamele” :
- Utilisation 3 oeufs
- Utilisation 90 g sucre en poudre
- Préparer 1 sachet de sucre vanillé
- Utilisation 20 g maïzena
- Fournir 80 g farine
- Fournir 0,5 sachet de levure chimique
- Utilisation 10 g sucre glace
Comme partout en France, me direz vous… Oui, mais non! Ici, l'agneau pascal est une génoise réalisée dans un moule en forme d'agneau qui se déguste au moment de la fête de Pâques. Et il ne s'agit en aucun cas d'une ancienne tradition en voie de disparition… L'Osterlammele (ou Oschterlammele, Lamele, Lammele ou Lamala selon les coins d'Alsace) c'est une recette traditionnelle Alsacienne, un gâteau qui ressemble un peu à un gâteau de Savoie, qui se déguste à Pâques et qui a la particularité d'être en forme d'agneau. Des lapins de Pâques et Lammele le petit Agneau Pascal en Alsace.
Petit agneau de Pâques, dit “Lamele” pas à pas :
- Préchauffer le four à 170°C.
- Fouettez les oeufs, le sucre en poudre et le sachet de sucre vanillé.
- Ajouter la maïzena, la farine et ½ sachet de levure chimique. Mélanger.
- Transvaser dans un moule à lamala beurré et fariné et mettre dans le four pendant 30 min à 170°C. À l'aide de la pointe d'un couteau, vérifier la cuisson. La lame doit ressortir sèche, si ce n'est pas le cas, laisser cuire encore quelques minutes tout en vérifiant la cuisson.
- Réserver jusqu'à ce que cela ait refroidi.
- Démouler le lamala.
- Mettre le sucre glace sur votre lamala une fois démoulé.
- Nouer un ruban rose autour du coup de votre lamala.
Comme le moule du lapin est plus petit en contenance on peut réaliser soit deux lapins soit un lapin et un lamele ce que j'ai fait la deuxième fois. J'ai repris la même recette de génoise.. Pour pâques mettez vous à l'heure Alsacienne avec votre Thermomix en réalisant un agneau de Pâques, plus connu sous le nom de Lamala (ou Lamele) !. Pour la petite histoire le Lamala signifie « petit agneau pascal » en Alsace et il est donc partagé lors du petit déjeuner du dimanche de Pâques. Voir plus d'idées sur le thème Agneau de paques, Recettes de pâques, Gateau de paques.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Petit agneau de Pâques, dit “Lamele”, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
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