Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner lamala, petit agneau de pâques alsacien de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de lamala, petit agneau de pâques alsacien! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. De plus, pour rendre la nourriture encore plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices afin que les plats que vous préparez ne soient pas fades. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
À cuire lamala, petit agneau de pâques alsacien tue seul besion 5 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de lamala, petit agneau de pâques alsacien :
- Utilisation 4 oeufs
- Préparer 100 g farine
- Préparer 60 g beurre
- Vous devez vous préparer 125 g sucre semoule
- Vous avez besoin beurre et farine pour graisser le moule
De nos jours, il se consomme surtout lors du petit déjeuner du dimanche de Pâques. Lammele ou Lamala, l'agneau pascal d'Alsace. A la période de Pâques, la tradition en Alsace est de réaliser un agneau en biscuit (génoise). Dans le Bas-Rhin, il est généralement appelé "Lammele", et dans le Haut-Rhin il est nommé "Lamala".
Lamala, petit agneau de Pâques alsacien pas à pas :
- Faites fondre le beurre au micro-ondes, 30 secondes suffisent. Laissez-le refroidir. Préchauffez le four à 170°. Séparez les jaunes des blancs d'œufs. Battez les jaunes avec le sucre, assez longtemps, le mélange doit blanchir et devenir mousseux. Montez les blancs en neige bien ferme. Incorporez délicatement la farine au mélange sucre/jaunes d'œufs puis les blancs en neige. La pâte doit être homogène et aérienne.
- Beurrez et farinez le moule, versez la pâte à l'intérieur. Enfournez pour 50 minutes à 170°. Attendez le complet refroidissement pour démouler l'agneau.
- Saupoudrez de sucre glace. Vous trouverez d'autres de mes recettes sur mon blog: https://mapetitecuisinefamiliale.wordpress.com, ainsi que sur ma page facebook: https://www.facebook.com/Ma-Petite-Cuisine-Familiale-960421097467849/
Il est également fréquent de dire "Osterlammele". Le lamala signifie petit agneau pascal en Alsace. A la période de Pâques, la tradition en Alsace est de réaliser un agneau en biscuit (comme une génoise) Le Lammele est un biscuit qui à la forme d'un agneau et que l'on confectionne traditionnellement à Pâques pour les enfants. Pâte à biscuit de type génoise, celle-ci prend sa forme d'agneau dans un moule en terre cuite composé de deux formes assemblées. Le lamala est le gâteau de Pâques Alsacien par excellence.
Puisque vous avez lu la recette de Lamala, petit agneau de Pâques alsacien, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Lamala, petit agneau de Pâques alsacien recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
