Que vous soyez un étudiant universitaire en train de commencer vos propres expériences culinaires ou un cuisinier expérimenté avec de nombreuses célébrations de dîner à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en apprendre davantage sur la cuisine. Nous espérons que ces Nougat glacé aux marrons confits et écorces orange confites recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, ainsi que vous habituer à de magnifiques plats faits maison.
À faire nougat glacé aux marrons confits et écorces orange confites tue seul besion 7 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de nougat glacé aux marrons confits et écorces orange confites :
- Utilisation 300 g fruits secs : pistaches, noisettes, amandes, noix de macadamia..
- Vous devez vous préparer 1 boite de marrons glacés
- Vous devez vous préparer 125 g d'écorces d'orange confites (orangettes)
- Vous devez vous préparer 120 g sucre poudre
- Préparer 3 œufs
- Utilisation 100 g miel bio
- Fournir 40 cl crème à 30%
La recette par La popotte du mercredi. Donc un nougat glacé riche en épices et marrons glacés maison, mais tout léger pour une fin de repas. Je te propose de le servir avec un vin du Jura (bannis le champagne, même doux, le nougat le flinguera), un vin de paille, à base de chardonnay, de poulsard et savagnin, les cépages typiques de l'Arbois. Les raisins sèchent sur claies de bois pendant plusieurs semaines pour.
Nougat glacé aux marrons confits et écorces orange confites instructions :
- Faites griller les fruits secs dans une poêle. Saupoudrez de 20 g de sucre et faites caraméliser pendant quelques minutes. Débarrassez le contenu de la poêle sur une feuille de papier sulfurisé et laissez refroidir. Concassez ensuite la nougatine à l’aide d’un grand couteau à lame épaisse.
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et mousse. Faites bouillir le miel dans une casserole. - - Montez les blancs en neige ferme, puis ajoutez le miel chaud en faisant attention aux projections. - - Fouettez jusqu’à ce que le mélange soit refroidi et la meringue bien brillante.
- Incorporez la meringue dans le mélange précédent, et mélangez délicatement. - Fouettez la crème en chantilly et ajoutez-la au mélange précédent bien refroidi. - Ajoutez la nougatine concassée. Incorporez la meringue dans le mélange précédent, et mélangez délicatement. - - Coupez une dizaine de marrons glacés et les orangettes en petits morceaux et ajoutez-les.
- Versez la préparation dans un moule tapissé de film alimentaire. Placez au congélateur pour au moins 12 h.
- Au moment du service, démoulez le nougat glacé, puis décorer avec les marrons glacés restants et des orangettes.
Au bout de ce temps, retirez le moule du congélateur et démoulez le nougat glacé sur un plat rectangulaire. Recette de Dessert, Confiseries pour - personnes. La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. Puis enfin mettre les pistaches et les amandes concassées. Mettre dans un moule à cake de préférence en silicone sinon mettre un film alimentaire au fond du moule afin de pouvoir démouler le nougat plus facilement.
Prenez ces idées de recettes Nougat glacé aux marrons confits et écorces orange confites et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Nougat glacé aux marrons confits et écorces orange confites recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
