La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Mousse au chocolat noir , nous espérons que vous aimerez il.
Vous pouvez avoir mousse au chocolat noir en utilisant 4 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de mousse au chocolat noir :
- Vous devez vous préparer 3 oeufs
- Utilisation 1 tablette chocolat noir
- Préparer 1 noix de beurre
- Utilisation 1 pincée de sel
Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie avec la crème. Hors de feu, ajoutez les graines de la gousse de vanille. Incorporez les jaunes d'oeufs en fouettant. Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Mousse au chocolat noir instructions :
- Séparez les blancs du jaune
- Montez les blancs en neige avec une pincée de sel jusqu'à ce que ça forme un bec
- Faire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre
- Ajouter les jaunes hors du feu au chocolat un par un et mélangez rapidement pour éviter que la cuisson de l'œuf
- Prendre une petite quantité du blanc d'œuf et l'incorporer au chocolat et mélanger afin de baisser la température du chocolat
- Mélanger le chocolat au blanc d'œuf en ajoutant doucement le chocolat au blanc et mélanger doucement de bas en haut pour éviter de casser et faire tombé les blancs d'œufs
- Mettre dans des verrines, décorez comme vous voulez (pépites de chocolat, chantilly, caramel, fraises, speculos…) et réservez bien au frais au frigo au minimum 4h
- Bonne dégustation !
Mousse au chocolat noir au confit de gingembre D'ordinaire je fais ma mousse au chocolat juste avec du chocolat et des oeufs. Cette fois, le mélange chocolat fondu et jaunes était plus ferme que d'habitude et les blancs n'ont pas suffi. La mousse au chocolat noir est un dessert classique dont tout le monde raffole. C'est aussi une recette facile à réaliser, que nous vous proposons de découvrir ici en détails. Dessert léger à base d'œufs montés en neige et de chocolat, la mousse au chocolat noir n'a pas besoin de cuisson.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Mousse au chocolat noir, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Mousse au chocolat noir recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
