Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner number cakes : tendance 2018 ! de peur que la cuisine n’ait mauvais goût. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de number cakes : tendance 2018 !! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire number cakes : tendance 2018 ! tue seul besion 25 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de number cakes : tendance 2018 ! :
- Préparer 4 rouleaux de pâte sablées
- Fournir 12 macarons
- Préparer 6 bonbons Ferrero Rocher
- Préparer bonbons fourrés fruits rouges
- Préparer Fleurs pour la décoration
- Vous devez vous préparer Pour la ganache chocolat noir :
- Préparer 200 g chocolat noir à 70 % de cacao
- Fournir 100 g chocolat praliné
- Vous devez vous préparer 40 g crème fleurette
- Vous devez vous préparer Pour la ganache chocolat blanc :
- Vous devez vous préparer 200 g chocolat blanc
- Vous avez besoin 20 cl crème fleurette
- Préparer 1 gousse vanille
- Utilisation Pour le lemon curd :
- Préparer 5 citrons verts
- Vous avez besoin 4 oeufs
- Utilisation 100 g sucre en poudre
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe sirop de menthe forte
- Utilisation 5 cl rhum blanc
- Fournir 100 g beurre très froid
- Préparer 2 cuillères à soupe maizena
- Fournir 1 petit bouquet de menthe fraîche
- Préparer Pour le curd au cassis :
- Vous devez vous préparer 400 ml coulis de cassis
- Utilisation 1 sachet de gélatine en poudre (6 g)
Number cakes : tendance 2018 ! pas à pas :
- La veille, préparez les ganaches : - Pour la ganache chocolat noir : - - Faites chauffer la crème, cassez le chocolat en carrés. Versez la crème chaude sur le chocolat et mélangez vigoureusement. Filmez au contact et gardez au frais jusqu'au lendemain. - - Pour la ganache au chocolat blanc : - - Faites chauffer la crème avec la gousse de vanille fendue et grattée. Cassez le chocolat en carrés, versez la crème dessus et mélangez. filmez au contact et gardez au frais jusqu'au lendemain.
- Pour le curd Cassis : - - Versez le coulis de cassis dans une casserole, ajoutez la gélatine, mélangez bien, puis portez à ébullition. Laissez refroidir et gardez au frais jusqu'au lendemain. - - Pour le lemoncurd : - - Zestez les citrons et prélevez le jus. Faites chauffer le jus dans une casserole, ajoutez les zestes. - - Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre, ajoutez la maizena. Ajoutez le jus de citron puis remettez le tout dans la casserole. Ajoutez le rhum, le sirop de menthe et mélangez
- Le jour même : - - Photocopiez les chiffres de votre choix et agrandissez-les pour obtenir une hauteur de 30 cm environ. Découpez les chiffres dans une feuille de papier, puis reportez-les sur vos rouleaux de pâtes sablées : il faut 2 chiffres pour chaque numéro.
- Faites cuire vos chiffres dans un four à 150° C pendant une vingtaine de minutes. Laissez refroidir.
- Montez chaque ganache dans votre robot pâtissier, avec le fouet. Pochez avec des douilles cannelées.
- Posez les premiers chiffres sur votre plateau, puis commencez à déposer des rosaces sur la pâte sablée. Recouvrez avec la deuxième partie du chiffre. Pour ma part, j'ai mis la ganache chocolat blanc et vanille, entourée de lemon curd pour le 5, et la ganache cassis pour le 4.
- Recouvrez la deuxième partie du number cake avec les ganaches chocolat noir et le restant du lemon curd.
- Décorez ensuite selon votre goût avec les éléments que vous avez choisis : pour ma tarte mojito, j'ai décoré avec des macarons citron et pistache ainsi que des feuilles de menthe fraîche. Pour la tarte chocolat cassis, j'ai ajouté des Ferrero rochers, des bonbons fourrés aux fruits rouges, des macarons chocolat et des macarons framboise.
Prenez ces idées de recettes Number cakes : tendance 2018 ! et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Number cakes : tendance 2018 ! recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
