La plupart des gens sont paresseux pour commencer à cuisiner cake thon/ail des ours parce qu’ils ont peur que la nourriture ait mauvais goût. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de cake thon/ail des ours! Tout d’abord, de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et sont toujours en état de propreté. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir cake thon/ail des ours en utilisant 14 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de cake thon/ail des ours :
- Vous devez vous préparer 100 g farine de pois chiche
- Vous devez vous préparer 100 g farine de riz
- Vous devez vous préparer 25 g fécule
- Préparer 1 sachet de levure
- Utilisation 140 g thon émietté
- Vous devez vous préparer 80 g crème d'amande à l'ail des ours
- Fournir 1/4 dent d'ail hachée ou râpée
- Fournir 10 CaS d'aquafaba monté en neige
- Fournir 2 CaS d'huile d'olive
- Préparer 100 g yahourt
- Fournir 10 cl d'eau
- Utilisation Jus d'1/4 à 1/2 citron
- Fournir Set et poivre
- Vous avez besoin Vinaigre balsamique (facultatif)
Et quoi de mieux pour cela qu'une recette de cake, à servir à l'apéro et qui changera du traditionnel cake jambon/fromage. La semaine dernière je partageais avec vous une recette de pesto à l'ail des ours. Je vous avais promis une seconde recette à réaliser avec cet ail sauvage et la voici : un cake salé à l'ail des ours, olives noires et fêta. C'est une recette vraiment très sympa et qui sort un peu des classiques cakes au thon ou aux lardons.
Cake thon/ail des ours instructions :
- Dans un saladier, mélanger les farines, la levure et les épices.
- Dans un bol, mélanger les miettes de thon à l’huile d’olive, la crème à l’ail des ours, le jus de citron puis le yahourt. Poivrer au besoin; ajouter au saladier puis mélanger. Incorporer l’aquafaba petit à petit tout en mélangeant, et faire de même avec l’eau. Rectifier éventuellement la quantité de sel.
- Verser la préparation dans un moule à cake et laisser reposer 30min
- Ajouter le topping voulu et faire cuire 35min dans le four préchauffé à 180°C, puis 5min à 200°C en réglant la chaleur du four sur la résistance supérieure (pour faire dorer le cake)
- A la sortie du four, badigeonner le dessus du cake avec un peu de vinaigre balsamique (pour intensifier l’aspect doré).
- Démouler dès que possible et recouvrir tout de suite d’un film étirable pour éviter que le cake ne s’assèche.
A l'apéro, je prépare toujours un cake salé (entre autre) et aujourd'hui, il sera parfumé à l' ail des ours. Je le propose en cube à mes invités ou pour les plus gourmands en tranches. Si je prépare le cake en semaine, j'en congèle une bonne moitié ce qui me permet d'avoir du fait-maison pour un apéro imprévu. Ajouter les herbes de Provence, les câpres égouttés et hachés, la moutarde à l'ail des ours. Hors feu, ajouter le thon émietté. et la crème fraîche.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Cake thon/ail des ours et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Cake thon/ail des ours recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
