Il existe plusieurs sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers expérimentés et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de parcourir tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Tourte au poulet et aux champignons est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un débutant.
Vous pouvez cuire tourte au poulet et aux champignons en utilisant 14 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de tourte au poulet et aux champignons :
- Fournir 2 pâtes feuilletées
- Vous devez vous préparer 600 g restes de poulet rôti ou 600 g de blanc à cuire
- Fournir 500 g champignons de Paris prêts à l'emploi
- Utilisation 1 gros oignon jaune soit environ 150 g
- Fournir 2 gousses d'ail
- Vous devez vous préparer 1 oeuf
- Fournir 4 c à s de persil haché frais ou surgelé
- Vous avez besoin 2 c à s ou 30 ml de vin blanc
- Préparer 2 c à s de crème fraîche épaisse
- Utilisation 2 c à s de fécule de maïs
- Vous devez vous préparer 1 c à s d'huile d'olive
- Préparer 1/2 c à s de moutarde de Dijon
- Fournir 1/8 de c à c de sel
- Vous devez vous préparer au goût poivre
Voici une recette de tourte au poulet et champignons pour accompagner une salade un soir… Facile et si bon !!! Ajoutez-y la mie de pain, l'oeuf, le sel, le poivre et la crème et mélangez bien. Faire revenir les escalopes coupées en morceaux dans un peu d'huile d'olives,mettre de côté, ajouter l'ail et le persil dans la poêle puis les champignons et les faire revenir quelques minutes. Une recette de poulet proposée par assiettecoquette.
Tourte au poulet et aux champignons pas à pas :
- Dans une tourtière ou moule à tarte à bord un peu haut, foncez feuilletée en laissant dépasser la pâte d'au moins 3 cm tout autour. - Dans 2 petits récipients, séparez l’œuf et mettez jaune et blanc séparément. - Badigeonnez l'intérieur avec le blanc d’œuf. - Mettez la tourtière au frais. - Épluchez l'oignon et l'ail. - Taillez l'oignon en petits dés.
- Faites chauffer l'huile dans une grande poêle ou une sauteuse. - Puis faites sauter l'oignon à feu moyen jusqu'à ce qu'il devienne transparent. - Pendant ce temps, lavez les champignons au besoin. - Taillez-les en 2, 4 ou 6 selon leur grosseur. - Ajoutez-les à l'oignon et poursuivez la cuisson. - Pressez l'ail et ajoutez 2 c à s de persil haché, mélangez et faites cuire pendant au moins 5 minutes.
- Pendant que les champignons cuisent, coupez les restants de poulet en petits dés. - Délayez la fécule dans le vin blanc et ajoutez le mélange dans les champignons, mélangez et faites épaissir un peu. - Ajoutez les dés de poulet, la crème fraîche, la moutarde, le sel et le poivre puis mélangez l'ensemble. - Couvrez et mettez au frais. - Quand le mélange est tiède ou froid, versez-le dans la tourtière. - Tassez un peu et lissez le dessus.
- Posez le cercle de pâte feuilletée au dessus en laissant dépasser et coupez-la au même niveau que la pâte du dessous. - Collez-les ensemble et faites un bourrelet avec les deux épaisseurs de pâte. - A l'aide d'un pinceau, badigeonner la pâte avec le jaune d’œuf. - S'il est épais ajouter une c à s d'eau. - Si vous le souhaitez et qu'il vous reste un peu de pâte, faites des décorations. - Faites un trou d'un centimètre de diamètre au centre et insérez un petit tube de papier sulfurisé. - Faites cuire 30 min.
- Servez accompagné d'une salade.
Abaisser une pâte feuilletée dans un moule à tarte et verser la préparation au poulet, recouvrir avec la deuxième pâte feuilletée, souder les bords, badigeonner avec le jaune d'œuf et faire des dessins à l'aide d'une. Découvrez comment réaliser facilement une recette de tourte poulet champignon ✅ en suivant les étapes simples de notre préparation. En panne d'idée pour le dîner ? Testez notre délicieuse recette de tourte au poulet et aux champignons de Paris ! Un plat familial et facile à préparer.
Puisque vous avez lu la recette de Tourte au poulet et aux champignons, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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