Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner blanquette de poulet de peur que la cuisine n’ait mauvais goût. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de blanquette de poulet! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour rendre la nourriture plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que les plats que vous préparez ne soient pas fades. Ensuite, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque processus de cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final de la cuisson!
Vous pouvez avoir blanquette de poulet en utilisant 11 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de blanquette de poulet :
- Fournir 600 g poulet (pour moi filet de poulet)
- Préparer 350 g champignons de paris frais
- Préparer 200 g d'oignons grelots
- Vous devez vous préparer 50 g lardons
- Vous avez besoin 50 g beurre
- Fournir 30 g farine
- Vous devez vous préparer 1 tablette de bouillon de volaille ou kubor
- Vous devez vous préparer 1 jaune d oeuf
- Vous devez vous préparer 1/2 jus d'un demi citron
- Fournir 2 cuillères à soupe crème fraiche
- Utilisation sel et poivre
Blanquette de poulet pas à pas :
- Dans une grande casserole, porter à ébullition 1,5 litre d'eau avec la tablette de bouillon de volaille ou les kubor. Quand l'eau commence à bouillir, y mettre les morceaux de poulet et laisser cuire 15 minutes.
- Dans un faitout, faire fondre 20 g de beurre, ajouter les oignons et les lardons, laisser mijoter lentement.
- Retirer le poulet du feu, ajouter les morceaux dans le faitout avec les champignons en faisant mijoter à feu doux. Réserver le jus.
- Dans une casserole faire fondre le reste de beurre, ajouter la farine et remuer deux minutes puis ajouter petit à petit environ 500 à 600 ml du jus de cuisson du poulet, pour obtenir une belle sauce onctueuse.
- Verser la sauce dans le faitout, saler un peu, poivrer, mélanger. Laisser mijoter sur feu doux 30 minutes.
- Dans un bol, fouetter, le jaune d oeuf avec la crème fraiche et le jus de citron.
- Au bout des 30 minutes, retirer les morceaux de poulet, ajouter le contenu du bol dans le faitout et mélanger sur feu doux une minutes. Remettre ensuite les morceaux de poulet dessus.
- Servir avec du riz. Pour le riz, je le cuis dans le reste du jus de cuisson du poulet en faisant un complément d'eau.
- Servir ensuite les morceaux de poulet, avec le riz et de la sauce.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Blanquette de poulet, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Blanquette de poulet recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
