La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Poulet Curry Madras , nous espérons que vous aimerez il.
Vous pouvez avoir poulet curry madras en utilisant 28 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de poulet curry madras :
- Utilisation Ingredients Marinade Poulet
- Utilisation 4 cuisses de poulets
- Utilisation 2 c.s de curry
- Fournir 1 c.c paprika
- Fournir 1 c.s de curry madras
- Fournir 1 c.c garam massala
- Fournir 1 c.c piment en poudre
- Fournir 1 c.c sel
- Vous avez besoin 1/2 c.c cumin en poudre
- Fournir 2 c.c d'ail et gingembre hachée
- Vous devez vous préparer 1 c.c ghee
- Fournir Ingredients sauce
- Vous devez vous préparer 2 c.s d'oignons hachée
- Préparer 1 c.s d'ail gingembre hachée
- Vous devez vous préparer 1 c.s tomate concentré
- Vous devez vous préparer 1 tomate
- Vous devez vous préparer 1 piment long
- Utilisation 2 bâtons de cannelle
- Vous avez besoin 4 clous de girofle
- Utilisation 1 c.s de curcuma
- Vous devez vous préparer 2 c.s de curry madras
- Fournir 1 c.s de sel
- Utilisation 1 c.s de garam massala
- Utilisation 1 c.c coriandre en poudre
- Préparer 1 c.c piment en poudre
- Vous avez besoin 1 yaourt nature
- Utilisation 500 ml d'eau
- Vous devez vous préparer Fécule de pomme de terre
Poulet Curry Madras instructions :
- Commencer par désosser les cuisses, couper les en morceaux puis mélanger avec l'ensemble des épices poulet et laisser mariner minimum 2h.
- Prenez ensuite une marmite et faites revenir avec un peu d'huile l'ail gingembre hachée, l'oignon, la canelle, les clous, et le piment coupé en deux pendant 5mn
- Ajouter alors votre tomate coupé en fine lamelle et la tomate concentré et mélanger deux minutes.
- Ajouter ensuite les épices de la sauce, avec 150ml d'eau et mélanger sur feu doux pour faire fondre complètement les poudres.
- Ajouter alors votre poulet mariner, faites revenir 2mn et ajouter le yaourt, faites revenir 1mn et rajouter le restant d'eau, mélanger un peu puis couvrer et laisser sur feu doux 20mn.
- Apres 20mn couper le feu, dans un verre faites diluer 1c.c de fécule à de l'eau et ajouter à votre sauce pour faire épaissir, et voilà
Depuis que vous avez revu la recette Poulet Curry Madras et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Poulet Curry Madras recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
