Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de Paella poulet et fruits de mer est peut-être parfaite pour vous.
À cuire paella poulet et fruits de mer tue seul besion 19 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de paella poulet et fruits de mer :
- Utilisation 500 g riz
- Vous devez vous préparer 5 cuisses de poulet fermier
- Vous avez besoin 16 langoustines
- Fournir 500 g moules de bouchot
- Fournir 1 poivron rouge
- Préparer 1 poivron vert
- Utilisation 4 tomates
- Fournir 3 gousses d ail
- Fournir 200 g petits pois surgelés
- Préparer 1 bouquet garni
- Fournir 3 brins de safran
- Vous devez vous préparer 1 piment vert
- Vous devez vous préparer 1 litre bouillon de poulet (fait maison pour moi)
- Vous avez besoin 1/4 litre d huile d olive
- Utilisation 3 citrons
- Vous avez besoin 2 oignons
- Vous devez vous préparer 1 clou de girofle
- Vous devez vous préparer Sel poivre
- Préparer 2 sachets de spigol
Passer en mode recette :"poule au riz". Paëlla fruits de mer, poulet et chorizo. Pour cuisiner ce plat, il vous faudra des produits d'une grande fraîcheur. J'ai choisi des cuisses de poulet fermier que j'ai découpé pour obtenir des pilons et des hauts de cuisse.
Paella poulet et fruits de mer instructions :
- Faire griller les poivrons au four puis les peler les couper en lamelles ou en tout petits dés ébouillanter les tomates puis les peler et les couper en cubes
- Nettoyer les moules puis les faire ouvrir sur feu vif filtrer l’eau la conserver ôter les coquilles des moules dans une grande poêle à pælla, faites chauffer l’huile d’olive puis mettez à revenir les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient fondants réserver
- Dans la même huile, faire revenir les cuisses de poulet lorsque elles sont dorées de tous côtés mettre à feu doux en les retournant fréquemment pendant 20 minutes puis le réserver au chaud les remplacer dans la poêle par les langoustines faire cuire une bonne minute de chaque côté puis les réserver au chaud
- Remplacer les langoustines par les oignons hachés et l’ail écrasé et laisser blondir puis verser le riz en pluie bien mélanger jusqu'à ce qu'il devienne translucide puis ajouter les lamelles de poivrons, les tomates, le piment, le bouquet garni, le safran, le clou de girofle, les petits pois et le sel.
- Arroser avec bouillon auquel vous aurez ajouté l’eau des coquillages filtrée ainsi que le spigol laissez frémir 5 minutes bien mélanger mettre à feu doux poser les cuisses de poulet sur le riz (garder les langoustines et les moules de côté)
- Ajouter régulièrement du bouillon dès que le riz a tout absorbé laisser finir la cuisson jusqu’à absorption complète du liquide ajouter les moules - Presser les citrons arroser le riz poivrer mélanger disposer les langoustines sur la paella c est prêt ! Bon appétit 😋
Un poulet entier que vous aurez découpé ou juste des blancs de volaille sera. Ajouter le jus de cuisson des moules réservé, le bouillon de poulet, les poivrons, les tomates, les crevettes, les pétoncles, le curcuma, les flocons de piment fort, le sel et le poivre. A ébullition, ajouter les épices et les herbes. Disposer les ailes de poulet sur le riz avec les crevettes, les moules, les calamars et les légumes. Paella de marisco (paella de fruits de mer) Paëlla de poisson Paëlla de fruits de mer espagnole Paëlla végétarienne Paella pour les nuls (simple et délicieuse) Paëlla valenciana Paëlla peu coûteuse et très bonne Paëlla poulet et lapin Paëlla au poulet et aux crustacés Paella de mariscos Pour une paëlla aux fruits de mer, on ne doit pas ajouter de viande, c'est-à-dire, pas de poulet et surtout pas de chorizo. Également, on ne doit pas mettre de l'oignon, car il ramollit le riz, et l'empêche d'absorber les saveurs des fruits de mer.
Depuis que vous avez revu la recette Paella poulet et fruits de mer et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Paella poulet et fruits de mer recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
