Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous juste un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez également quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Waterzoï de poulet comme en Belgique est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire waterzoï de poulet comme en belgique en utilisant 14 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de waterzoï de poulet comme en belgique :
- Vous avez besoin 4 cuisses de poulet
- Préparer 1 poireau
- Vous avez besoin 1 branche de céleri
- Préparer 2 carottes
- Vous avez besoin 2 navets
- Vous avez besoin 1 oignon blanc
- Préparer 1 branche de romarin
- Fournir 2 bières blanches : j'ai choisi la bière ALGIZ de la brasserie artisanale Abracadabrasserie
- Vous devez vous préparer 50 cl bouillon de poulet
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Utilisation 2 jaunes d’œuf
- Vous avez besoin 10 cl crème fraîche
- Préparer 50 g beurre
- Préparer sel et poivre
Il s'agit d'une soupe de poulet incontournable de la région des Flandres que l'on consomme généralement en hiver. On le prépare à partir de poulet ou de poisson. Aussi, le waterzooi est devenu au fil du temps un emblème de la cuisine gastronomique belge. Recette traditionnelle originaire de Belgique, le waterzoï, ou waterzooï (signifiant « eau qui bout » en néerlandais), est un plat unique à base de poissons et de légumes cuits dans un bouillon.
Waterzoï de poulet comme en Belgique pas à pas :
- Lavez et épluchez les légumes. Coupez en julienne. - - Faites chauffer l'huile dans une marmite. Faites colorer les cuisses de poulet avec l'oignon blanc. Débarrassez dans un plat et réservez.
- Essuyez la marmite, puis faites fondre le beurre. Mettez les légumes à revenir dans la matière grasse avec la branche de romarin. - - Mouillez avec la bière et le bouillon de poulet. Remettez le poulet dedans, puis laissez mijoter 20 minutes à feu doux.
- Battez les jaunes d’œuf avec la crème, puis liez la sauce. Servez en assiettes creuses, comme une soupe complète. Vous pourrez si vous le souhaitez servir ce plat avec des pommes de terre vapeur, mais la quantité de légumes en fait déjà un plat complet à mon avis.
Le waterzooi c'est la poule au pot belge, pardon flamande. A la base on faisait le waterzooi avec du poisson (c'est délicieux aussi) qui était un produit bon marché. Aujourd'hui on le fait aussi avec du poulet ! Couper en julienne le céleri, le poireau et les carottes. Ajouter ensuite le bouillon de poule dégraissé pour immerger les légumes.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Waterzoï de poulet comme en Belgique, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Waterzoï de poulet comme en Belgique recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
