Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un novice. Quoi qu’il en soit, des conseils pratiques pour cuisiner peuvent inclure de nouvelles suggestions pour votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Tajine de poulet au citron confit et olives est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir tajine de poulet au citron confit et olives en utilisant 14 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de tajine de poulet au citron confit et olives :
- Utilisation 3 cuisses de poulet coupées en 2
- Vous avez besoin 1 citron confit
- Vous avez besoin 1 c à soupe de gingembre en poudre (frais la prochaine fois)
- Préparer 1 c à soupe de paprika
- Préparer 1 c à soupe de curcuma
- Préparer 2 gousses d'ail
- Fournir 1 oignon
- Vous devez vous préparer 1 c à soupe de coriandre fraîche
- Fournir 1 c à soupe de persil (je n'en mets jamais…)
- Préparer 1 c à café de miel
- Fournir Sel poivre
- Préparer Huile d'olive
- Vous avez besoin 1 trentaine d'olives vertes dénoyautées
- Utilisation Le jus d'1/2 citron
Récupérer la pulpe du citron confit, la hacher. Emincer le zeste très finement, réserver. Bien mélanger et porter à ébullition. Remettre le poulet dans la casserole, assaisonner et ajouter suffisamment d'eau pour arriver juste en dessous du niveau du poulet.
Tajine de poulet au citron confit et olives instructions :
- Préparer la marinade : dans un saladier mélanger 2 c à soupe d'huile d'olive avec les épices, les herbes, la chair du citron confit et l'ail écrasé. Bien imprégner les morceaux de poulet avec la marinade et laisser reposer au frais minimum 1h, au mieux 1 nuit.
- Dans une cocotte, faire revenir l'oignon haché finement, faire dorer les morceaux de poulet. Quand ils sont dorés, ajouter le miel. Bien remuer et cuire ainsi 2 à 3mn puis ajouter le reste de marinade, couvrir juste d'eau, saler et poivrer si besoin, couvrir et laisser mijoter 30 mn à feu doux sans ouvrir la cocotte.
- Ouvrir et mélanger. Ajouter les écorces de citron confit coupées en fines lamelles, le jus de citron et les olives vertes. Laisser la cocotte ouverte et prolonger la cuisson encore quelques minutes.
- Servez et dégustez. Bon appétit 😊
Remettez le poulet dans la sauce et réchauffez. Servez le tajine de poulet au citron confit et aux olives très chaud. Ajouter le poulet et bien dorer de chaque côté le poulet Ajoutez les épices (poivre, gingembre moulu, curcuma, sel, cannelle en bâton, ou en poudre) et l'ail râpé Ajouter un des citrons confits coupés en très petits morceaux (moi je le mixe c'est encore mieux) et le jus de citron Tajine de poulet au citron confit et olives. Un savoureux plat mijoté qui fait partie des classiques de la cuisine Marocaine. Une fois que votre poulet est cuit, ajoutez le citron confit (mettez de côté quelques lamelles pour la présentation), les olives, et laissez mijoter pendant cinq à dix minutes à feu doux.
Depuis que vous avez revu la recette Tajine de poulet au citron confit et olives et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Tajine de poulet au citron confit et olives recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
