La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Chowder (Soupe de poissons Irlandaise) , nous J’espère que vous aimez.
À faire chowder (soupe de poissons irlandaise) tue seul besion 21 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de chowder (soupe de poissons irlandaise) :
- Préparer 4 carottes
- Utilisation 2 blancs de poireau
- Préparer 4 pommes de terre
- Fournir 2 oignons
- Vous devez vous préparer 🐟 pour les poissons non fumés 🐟
- Préparer 2 filets de merlan
- Fournir 1 filet de daurade
- Préparer 2 pavés de saumon
- Utilisation 🐟♨️pour les poissons fumés ♨️🐟
- Préparer 200 g saumon fumé
- Vous devez vous préparer 200 g truite fumée
- Utilisation 150 g harengs fumés
- Vous avez besoin 🦐Éventuellement des coquillages ou crustacés 🦐
- Vous avez besoin Crevettes
- Préparer Moules
- Préparer Etc.
- Vous avez besoin Huile d'olive
- Préparer 20 g beurre
- Vous devez vous préparer 250 ml crème liquide
- Fournir Du fumet de poisson
- Préparer 1 cube de bouillon de légumes
En revanche, elles ont en commun l'épaisseur de la soupe et le côté très gourmand des petites pommes de terre dorées. The Chowder n'est pas une soupe comme les autres, en Irlande, il y a autant de recettes que de cuisiniers et autant d'histoires autour du Chowder que je pourrais bien y passer toute une vie. Combien d'amis m'ont donné la recette de leur Chowder préféré et combien de lieux en Irlande serve le meilleur Chowder du monde. La seafood chowder est une soupe à la crème d'origine Irlandaise composée de légumes, poissons et fruits de mer.
Chowder (Soupe de poissons Irlandaise) pas à pas :
- Éplucher et couper très finement les légumes.
- Dans une cocotte faire revenir le beurre et un peu d'huile d'olive. Cuire doucement les légumes.
- Pendant la cuisson des légumes, découper les poissons en petits morceaux.
- Lorsque les légumes sont cuits ajouter 1,25 l d'eau, 3 grosses cuillères de fumet de poisson et 1 cube de bouillon de légumes.
- Ajouter la crème et cuire à feu fort. Lorsque la préparation est bouillante, stopper la cuisson et hors du feu mettez le mélange de poissons dans la casserole.
- Le poisson va cuire dans le bouillon bouillant le fait de ne pas cuire trop fortement lui donne une texture idéale.
- Bien mélanger et passer à table 😊
- A NOTER c'est volontaire de ne PAS mettre de sel. Le fumet et les poissons fumés sapent déjà suffisamment cette soupe.
- Miam miam. Bon app'
Mais la première fois que j'en ai mangé c'était au Canada :p J'ai trouvé ça tellement bon que j'en prenais systématiquement en entrée dans tous les restaurants. Ajouter le jus de citron et assaisonner de sel et poivre. Les Amérindiens faisaient la part belle au poisson dans leur alimentation. Ils le cuisinaient notamment dans une soupe, qui a inspiré le chowder (chaudron) américain, un potage crémeux composé dans un premier temps de palourdes (clams chowder). Je vous propose ici une version au poisson blanc.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Chowder (Soupe de poissons Irlandaise) recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Chowder (Soupe de poissons Irlandaise) recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
